Bernice Hibbert est la femme du Dr. Julius Hibbert. Elle est reconnue comme une femme élégante et amicale. Elle est membre du club de lecture de Springfield avec Marge, Helen Lovejoy, Cookie Kwan, Agnès Skinner, Luann Van Houten et Lindsey Naegle.
Elle a un problème d’alcool, elle s’évanouit dans l’épisode « Homer, le baron de la bière » en apprenant l’introduction de la prohibition dans Springfield . Son mari y fait référence explicitement dans l’épisode The Yellow Lotus.